자동 초콜릿 성형 라인은 어떻게 거품을 제거하고 단단하고 균일 한 충전물을 달성합니까?

초콜릿 제조 공정에서 초콜릿 액체의 주입 및 성형은 핵심 링크 중 하나입니다. 초콜릿 액체를 곰팡이에 주입 한 후 거품을 제거하는 방법 초콜릿이 단단히 채워 지도록 초콜릿 성형 공정에서 주요한 도전입니다. 이 도전은 초콜릿의 외관과 맛에 영향을 줄뿐만 아니라 제품의 전반적인 품질 및 소비자 만족도와 직접 관련이 있습니다. 이 문제를 해결하기 위해 자동 초콜릿 몰딩 라인의 초콜릿 붓기 기계는 템플릿 진동 기술을 영리하게 도입했습니다. 미세한 주파수 진동을 통해 초콜릿 액체의 기포를 효과적으로 촉진하여 곰팡이를 상승시키고 배출시켜 초콜릿 액체가 곰팡이의 모든 모서리를 더 단단히 채워서 초콜릿 성형의 정밀도와 완벽 함을 달성합니다.

템플릿 진동 기술은 자동 초콜릿 몰딩 라인의 초콜릿 붓기 기계의 기계식 장비의 핵심 기술 중 하나 인 템플릿 진동 기술로서, 그 원칙은 마이크로 높이의 주파수 진동을 사용하여 곰팡이의 초콜릿 액체를 물리적으로 자극하여 외부의 힘을 겪고 곰팡이를 상승시키고 배출하는 것입니다. 이 과정에서 진동 주파수와 진폭의 정확한 제어가 중요합니다. 너무 높은 진동 주파수는 초콜릿 액체의 과도한 교란을 일으켜 충전 효과에 영향을 줄 수 있습니다. 너무 낮지 만 진동 주파수는 기포의 배출을 효과적으로 촉진하지 못할 수 있습니다. 따라서 자동 초콜릿 몰딩 라인의 초콜릿 붓기 기계에는 고급 센서 및 제어 시스템이 장착되어있어 진동 매개 변수를 실시간으로 모니터링하고 조정하여 각 진동이 최상의 효과를 얻을 수 있도록합니다.

템플릿 진동 기술의 장점은 효율성과 정밀도에 있습니다. 한편으로, 마이크로 높은 주파수 진동을 통해 템플릿 진동 기술은 짧은 시간에 거품의 배출을 효과적으로 촉진하고, 초콜릿에 남아있는 거품을 피하고, 제품의 외관과 맛에 영향을 줄 수 있습니다. 반면, 진동 효과는 초콜릿 액체가 곰팡이의 모든 모서리를 더 단단히 채우고 고르지 않은 충전 또는 공극의 발생을 줄이고 제품의 전반적인 품질을 향상시킬 수 있습니다.

초콜릿 쏟아지는 과정에서 자동 초콜릿 몰딩 라인 , 템플릿 진동 기술의 구현 프로세스는 일반적으로 다음 단계로 나뉩니다.
초콜릿 액체는 금형에 주입됩니다. 첫째, 고정밀 펌핑 시스템은 초콜릿 액체를 곰팡이에 골고루 안정으로 주입합니다. 이 과정에서 초콜릿 액체의 흐름과 압력은 초콜릿 액체가 곰팡이의 모든 부분을 완전히 채울 수 있도록 정확하게 제어됩니다.
템플릿 진동 시작 : 초콜릿 액체가 금형에 주입되면 자동 성형 라인의 제어 시스템이 즉시 템플릿 진동 기능을 시작합니다. 이 시점에서, 금형은 미세한 주파수 방식으로 진동하기 시작하여 초콜릿 액체의 기포를 촉진하여 곰팡이로부터 상승하고 배출합니다.
진동 매개 변수 조정 : 진동 프로세스 중에 센서는 곰팡이의 초콜릿 액체 상태를 실시간으로 모니터링하고 데이터를 제어 시스템으로 다시 공급합니다. 제어 시스템은 센서에 의한 데이터 페이스백에 따라 진동 주파수와 진폭을 동적으로 조정하여 최상의 진동 효과를 보장합니다.
진동 및 냉각 및 응고의 끝 : 기포가 기본적으로 배출되고 초콜릿 액체가 단단하고 균일하게 채워지면 제어 시스템은 자동으로 진동을 중지합니다. 이때, 곰팡이의 초콜릿 액체는 최종 초콜릿 제품을 형성하기 위해 냉각하고 굳어지기 시작합니다.
데 몰딩 및 후속 가공 : 초콜릿이 냉각되고 고형화 된 후, 곰팡이는 가열되어 초콜릿과 곰팡이 사이에 작은 간격이있어 쉬운 데 몰딩을 형성합니다. 데 몰딩 후 초콜릿 제품은 포장 및 테스트와 같은 후속 가공을 거쳐 마침내 시장에서 판매되는 완제품이됩니다.
템플릿 진동 기술의 실제 적용 및 효과
자동 초콜릿 성형 라인에서 템플릿 진동 기술을 적용하면 초콜릿의 성형 품질을 크게 향상시킬뿐만 아니라 생산 효율의 개선을 가져옵니다. 거품을 제거하고 초콜릿이 단단하고 고르게 채워 지도록함으로써 템플릿 진동 기술은 초콜릿 제품의 모습을 더 매끄럽고 섬세하게 만들고 맛이 더 부드럽고 풍부합니다. 동시에, 진동 효과는 초콜릿 액체의 빠른 응고를 촉진하고 생산주기를 단축하며 생산 라인의 전반적인 효율을 향상시킵니다.

실제 응용 분야에서 템플릿 진동 기술은 자동 초콜릿 몰딩 라인의 필수 부분이되었습니다. 순수한 초콜릿, 샌드위치 초콜릿 또는 2 색, 4 색 및 기타 복잡한 초콜릿 제품이든, 템플릿 진동 기술은 제품의 성형 품질 및 생산 효율을 보장하기 위해 효과적인 지원을 제공 할 수 있습니다 .